Ratgeber über Teigknetmaschinen
In dieser Kategorie finden Sie Wissenswertes, allgemeine Tipps und Tricks zu Teigknetmaschinen.
Mit einer Teigknetmaschine können Sie allerlei anstellen, aber in erster Linie ist diese zur Teigherstellung gedacht. Wenn Sie mich also Fragen, ob eine Knetmaschine zum Brotbacken geeignet ist, muss ich leider sagen, nein – aber zur Erstellung des Teiges ist sie allemal bestens geeignet. Mehr dazu und welches Modell aus meiner Sicht gut ist, erfahren […]
Wenn Sie öfters einen Hefeteig herstellen, werden Sie vermutlich wissen, dass das andauernde Kneten mit der Zeit sehr kräfteraubend sein kann. Es empfiehlt sich daher meiner Ansicht nach das Kneten von solchen Teigen mit einem geeigneten Gerät durchzuführen. Hier erkläre ich also, auf was Sie bei einer Knetmaschine für Hefeteig achten sollten. Was ist Hefeteig? […]
Ich bin in diesem Artikel der Frage „Welche Knetmaschine ist die beste“ nachgegangen. Wenn Sie auf der Suche nach einer Küchenmaschine sind, werden Sie sich auch schon einmal gefragt haben, welche wohl das beste Modell sei. Nun, auch ich habe mir Gedanken gemacht und bin zu dem Schluss gekommen, dass es DAS beste Modell nicht gibt. […]
Eine der wesentlichsten Arbeiten (auch historisch gesehen) war das Backen von Brot in den eigenen vier Wänden. Diese Tätigkeit erfreut sich mittlerweile – auch aufgrund der Wiederkehr zur Verwendung regionaler Zutaten – sehr großer Beliebtheit. In diesem Beitrag erfahren Sie daher, wie Sie Brotteig kneten, welche Zutaten es dazu braucht und wie Sie dies am […]
Interessant für die Hobbybäcker unter Ihnen ist es, welche Küchenmaschine für schwere Teige geeignet ist. In diesem Beitrag erkläre ich, warum ein schwerer Teig so heißt, was die Anforderungen an ein Gerät sind und welche Modelle aus meiner Sicht zu empfehlen sind. Warum heißt ein „schwerer Teig“ eigentlich so? Als schweren Teig bezeichnet man gemeinhin […]
Immer wieder hört man punkto Teigzubereitung und den damit verbundenen Gerätschaften unterschiedliche Begriffe. So gibt es Teigknetmaschinen, Küchenmaschinen, Rührmaschinen oder auch Handrührer mit Rührschüsseln. In diesem Beitrag möchte ich daher kurz darauf eingehen, was die einzelnen Geräte überhaupt können und wo die Unterschiede, vor allem zwischen Teigknetmaschine und Küchenmaschine liegen. Die Teigknetmaschine Wie der Name […]
Eine Möglichkeit, relativ günstig zu einer Teigknetmaschine zu kommen ist es, aktuelle Angebote zu suchen und in Anspruch zu nehmen. Speziell auf Amazon gibt es immer wieder gute Vergünstigungen. Auch wenn Sie eine Teigknetmaschine günstig kaufen kommt es auf verschiedene Kriterien an, eine davon ist meiner Meinung nach natürlich das Preis-Leistungs-Verhältnis, also welche Leistung bekommen Sie […]
Neben dem einfachen und dem planetarischen gibt es auch das sogenannte 3D Rührsystem für Küchenmaschinen. Dieses ist auch sehr beliebt und kommt bei sehr vielen Modellen zum Einsatz. Allen voran hat die Bosch eine Vielzahl seiner Geräte mit diesem System ausgestattet. Aber was ist das eigentlich genau und wie funktioniert es? Diese und weitere Fragen […]
Möchten Sie einen Teig kneten, haben Sie zwei Möglichkeiten: Entweder händisch oder maschinell, wobei es auch hier wieder mehrere Möglichkeiten (Handmixer, Teigknetmaschine) gibt. Welche aller Möglichkeiten die optimalste für welchen Teig darstellt, möchte ich in diesem Beitrag erörtern. Weiters möchte ich kurz auf einige aus meiner Sicht empfehlenswerte Küchenmaschinen und auch auf ein paar verschiedenen […]
Zur Unterstützung beim Backen und Kneten in der Küche kann Ihnen beispielsweise ein Handmixer behilflich sein. Diese liegen preislich im Rahmen und sind eigentlich eine Standardausstattung in heimischen Küchen. Haben Sie aber öfters vor Brot, Pizza oder Kuchen zu backen, kann eine kleine Teigknetmaschine aber sehr große Unterstützung sein. In diesem Beitrag gehe ich darauf […]
Um die Frage Welche Küchenmaschine ist gut und günstig zu beantworten muss man sich meiner Meinung nach zuerst die Frage stellen, was das persönliche Anforderungsprofil ist. Kurz gesagt, was soll das Gerät alles können. Ich stelle in diesem Artikel drei Teigknetmaschinen vor, die meiner Ansicht nach einiges drauf haben und dennoch relativ preiswert sind: Klarstein Bella […]
Küchenmaschinen zum Teig kneten funktionieren in den meisten Fällen auf zwei Arten: Entweder mit einem 3D Rührwerk oder mit einem planetarischen Rührwerk. In diesem Beitrag erkläre ich kurz, was ein planetarisches Rührwerk ist und welche Küchenmaschine mit Planetenrührwerk aus meiner Sicht empfehlenswert ist. Was ist ein Planetenrührwerk überhaupt und welche Vorteile hat es? Hier habe […]
