Küchenmaschine mit Planetenrührwerk
Welche Küchenmaschine mit Planetenrührwerk ist zu empfehlen?
Küchenmaschinen zum Teig kneten funktionieren in den meisten Fällen auf zwei Arten: Entweder mit einem 3D Rührwerk oder mit einem planetarischen Rührwerk. In diesem Beitrag erkläre ich kurz, was ein planetarisches Rührwerk ist und welche Küchenmaschine mit Planetenrührwerk aus meiner Sicht empfehlenswert ist.
Was ist ein Planetenrührwerk überhaupt und welche Vorteile hat es?
Hier habe ich bereits einmal umfassend über das planetarische Rührsystem geschrieben. Zusammenfassend handelt es sich dabei um das verkleinerte Abbild eines Planeten (Erde) und eines Sterns (Sonne), das die Maschine beim Teig kneten imitiert.
Einerseits dreht sich das Rührwerkzeug um die eigene Achse (wie auch die Erde oder ein Planet das tut) und andererseits um einen zentralen Punkt. Auch ein Planet rotiert um ein solches Zentralgestirn (Erde – Sonne).
Es handelt sich bei diesem System also um einer Weiterentwicklung des einfachen Rührsystems, bei dem sich nur das Rührwerkzeug gedreht hat.
Der Vorteil liegt darin, dass die Achsen etwas divergieren, sodass eine gegenläufige Drehbewegung entsteht. Die (Teig) Masse wird somit ständig in die Mitte geschoben und immer wieder geknetet. Das wiederum führt zu sehr guten Ergebnissen und Sie brauchen grundsätzlich nicht händisch nacharbeiten.
Welche Küchenmaschine mit Planetenrührwerk ist zu empfehlen?
Eine aus meiner Sicht sehr gute und preiswerte Küchenmaschine mit Planetenrührwerk ist die Klarstein Bella Argentea*.
Sie ist mit einem 1200 Watt-Motor mit plantarischem Rührsystem ausgestattet und wiegt rund 7 Kilogramm. Mit im Lieferumfang dabei sind eine 5,2-Liter-Schüssel aus rostfreiem Edelstahl sowie ein Knethaken und ein Schneebesen.
Über das Schnellspannsystem kann je nach Bedarf das Zubehör gewechselt werden. Diese Teigknetmaschine bietet 6 Leistungsstufen. Der Entriegelungsmechanismus für den Rührarm ist hochklappbar und sorgt für ein leichtes Handling. Die Saugfüße sorgen zudem für einen sicheren und festen Stand bei der Nutzung.
Die Modelle von Klarstein sind in sehr vielen unterschiedlichen Farben* erhältlich, daher lohnt sich auch ein Blick zu Amazon:
Letzte Aktualisierung am 17.04.2024 / Bilder von der Amazon Product Advertising API
